बाहर के दालों के साथ भारतीय भोजन अधूरा माना जाता है। दलिया वास्तव में भारत में प्रत्येक निवास में बनाया जाता है। दलहन जिसमें प्रोटीन का खजाना शामिल है, एक शाकाहारी भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। स्वादिष्ट होने के साथ, वे पाचन के वाक्यांशों में भी बहुत उपयोगी हैं। दालों को खाने से हमारे फ्रेम को विटामिन, खनिज, फास्फोरस जैसे कई प्रकार के कारक मिलते हैं, जो हमारे फ्रेम को बीमारी से मुक्त रखने के अलावा बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं। आज हम आपको सूचित करने जा रहे हैं कि दाल किस तरह से हमारे लिए बहुत उपयोगी है। पीली मूंग दाल में प्रोटीन, आयरन और फाइबर अधिक मात्रा में स्थित होते हैं। पोटेशियम, कैल्शियम और आहार बी कॉम्प्लेक्स वाली यह दाल अब वसा को बिल्कुल भी शामिल नहीं करती है।
अलग-अलग दालों की तुलना में पीली मूंग की दाल आसानी से पच जाती है। इसमें पाया जाने वाला फाइबर अतिरिक्त फ्रेम कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इस दाल का सेवन रोग में बहुत उपयोगी हो सकता है। # ऐसे फाइबर दाल में स्थित होते हैं, जो हमारे रक्त को कोलेस्ट्रॉल कम करने की सुविधा प्रदान करते हैं। यह आपकी धमनियों को साफ करता है और अब दिल से जुड़ी बीमारियों का कारण नहीं है। # चना दाल में बहुत अच्छी फाइबर सामग्री होती है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करती है। निर्दिष्ट होने के अलावा, इसमें एक ग्लाइसेमिक सूचकांक है जो मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है। प्रचुर मात्रा में दालों में जिंक, फोलेट, कैल्शियम और प्रोटीन, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। # दाल में सबसे ज्यादा कैंसर होने की संभावना कम होती है। एपोप्टोसिस और साइटोटॉक्सिसिटी जैसे तत्व इसमें स्थित हैं, जो अधिकांश कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकते हैं # मसूर का सूप पीने से आंतों और गले से जुड़ी बीमारियों में आराम मिलता है। दालों का पाउडर बनाकर दांतों पर रगड़ने से दांत की सारी बीमारियां भी ठीक हो जाती हैं। वे इसके साथ ही चमकते हैं। एनीमिया से प्रभावित व्यक्ति के लिए यह दाल बहुत उपयोगी हो सकती है। कमजोर बिंदु की परेशानी अतिरिक्त रूप से समाप्त हो जाती है। # गर्भवती महिलाओं के लिए, काली फलियों में पाए जाने वाले फोलेट शिशु के सुधार के साथ बहुत उपयोगी होते हैं। बीन्स का उपयोग आपके वेस्टलाइन को 23 प्रतिशत के उपयोग की सहायता से बढ़ने की संभावनाओं को कम करता है।
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